  | Viande de dinde bouillie maigre, légumes marinés et anchois mélangés à partir de gelée savoureuse. |
 | C’est le plus essentiel, il préserve toute la valeur nutritive du grain de blé et le broyage à la pierre améliore son caractère naturel. |
 | Il provient du broyage d’un mélange de variétés de blé tendre et de son tamisage ultérieur. |
 | La farine de maïs entière moulue sur pierre est l’âme de la polenta. |
  | Plat à déguster en accompagnement froid ou chaud |
  | Un produit très maigre qui préserve le bronzage avec des épices et des herbes aromatiques mais pas le saindoux. |
  | Farci d’anchois et de mozzarella, pané et frit à l’huile. |
  | Pommes de terre délicieuses et croquantes coupées en tranches et frites. |
 |
