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Découvrez notre Gourmet Rural

L’équilibre des saveurs dans le respect des traditions, la simplicité des préparations, les procédés de fabrication innovants, l’attention portée à la santé et à l’alimentation saine... « Goût et saveurs authentiques »
Tradition et innovation
La recette de « Antica Gastronomia » a quelques ingrédients simples: expérience, passion et qualité.

GASTRONOMIA
DELLE MARCHE

Il était une fois la « vergara »… La cuisine des Marches est restée profondément ancrée dans une civilisation historiquement rurale, où la première dame était la « vergara », la maîtresse de maison dans la cuisine. Ses plats authentiques et robustes, savaient utiliser tout ce qui était disponible, créant des délices que nous pouvons encore déguster aujourd’hui dans le territoire des Marches.

Porchetta de
la maison Andreozzi

La porchetta est la reine de la gastronomie des Marches, un produit phare, un chef-d’œuvre de technique gastronomique, unique en saveurs et en arômes, grâce à l’âme incomparable du fenouil sauvage et à la bonté du porc ; Egalement disponible avec de la dinde…

Épicerie fine
typique des Marches

Saporito est la ligne avec laquelle Antica Gastronomia rend hommage à l’épicerie fine typique des Marches, produite grâce au savoir-faire manuel et artisanal de la famille. Un défilé riche et exclusif de spécialités d’épicerie fine typiques des Marches, de la populaire IGP ciauscolo ..

Table olives Piantone Mogliano

Antica Gastronomia delle Marche réinterprète de manière innovante le « Piantone Mogliano », une culture historique des Marches, en se consacrant non pas à la production d’huile mais à l’olive, protagoniste d’une nouvelle ligne de table…

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