Il était une fois, dans les collines pittoresques des Marches, un royaume secret et savoureux où régnaient les sauces. Dans ce lieu magique, les grands-mères, aussi appelées « vergare »...

Salsas y aderezos

C'est à partir d’anciennes recettes maison que naissent les sauces, à base de légumes du potager, préparées et utilisées pour les déjeuners du dimanche ou les grandes occasions. Aujourd'hui produites à des niveaux industriels, elles sonnent comme une invitation à allier praticité et authenticité du produit.

Il était une fois, dans les collines pittoresques des Marches, un royaume secret et savoureux où régnaient les sauces les plus délicieuses que vous ayez jamais vues. Dans ce lieu magique, les grands-mères, également appelées « vergara », étaient les véritables magiciennes de la cuisine et leurs casseroles bouillantes étaient leurs baguettes magiques, faisant de chaque repas une aventure gustative inoubliable.

La Passata di pomodoro (Coulis de tomate) et les sauces préparées, obtenues à partir de produits cultivés et récoltés de manière naturelle pour conserver leur fraîcheur, et en suivant soigneusement les méthodes et les normes de l’agriculture de nos meilleurs producteurs ; elles sont adaptées pour assaisonner les recettes simples comme les plats gastronomiques.

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Sauce à base de basilic, huile d’olive extra vierge, fromage grana et fromage pecorino, aux pignons de pin et noix.
À base d’oranges fraîches et d’huile.
A base de truffe noire et de champignons.
Sauce tomate et bœuf maigre, dinde et porc, parfumés aux légumes et aux herbes.
À base de citron frais et d’huile.
À base de mayonnaise, de thon en conserve et de câpres salées.
À base de carottes et de légumes cuits.
À base de viande et de légumes mélangés et d’huile d’olive extra vierge.
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