  | Tartes faites avec de la pâte à pizza et enrichies de fromages. |
  | Poulet farci d’un mélange de viandes, légumes, pistaches, fromage grana padano et œuf à la coque et cuit à la vapeur. |
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  | Le Gobelet de tête est composée de différentes parties du porc cuites et assaisonnées d’épices et de plantes aromatiques. |
  | Préparé à partir de la partie de l’oreille de porc, d’orange, d’olives et d’amandes, cuit et assaisonné d’épices et de plantes aromatiques. |
  | Fabriqué à partir de graisse de porc fondue, typique de la tradition gastronomique des Marches. |
  | Haricots blancs « Espagne » assaisonnés d’oignons nouveaux, de filets de poivrons, d’anchois, de persil, d’ail et d’herbes. |
  | Haricots blancs de type « Espagne » assaisonnés de légumes tranchés, romarin et zeste d’agrumes. |
  | Les « haricots verts bouillis » sont excellents avec de la viande, du poisson ou dégustés seuls assaisonnés d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique. |
