Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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Riso cotto bollito pronto da condire

Salume di media stagionatura caratterizzato da grana grossa proveniente da carni selezionate di suino

Salame dall’impasto magro ottenuto dalla macinatura di carni magre di prima scelta e mescolate con cubetti di lardo

Salame a pasta sottile realizzato con carni selezionate magre di prosciutto e spalla di maiale

Insaccato di suino preparata secondo un’antica ricetta, il perfetto equilibrio tra carne fegato e spezie

Salume di carne di maiale dalla consistenza e dal gusto particolarmente caratterizzati dalla morbidezza

Insaccato di suino preparata secondo un’antica ricetta, il perfetto equilibrio tra carne fegato e spezie

E' stuzzicante in abbinamento a aperitivi o come contorno a secondi piatti, bolliti, arrosto o degustato anche solo.

A base di limone fresco e olio

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