Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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Gustoso piatto con contorno. Per assaporare appieno i suoi sapori si consiglia caldo.
Ideale in abbinamento ad aperitivi o come contorno a secondi piatti, bolliti, arrosto o degustato anche solo.
Filetto di baccalà tagliato a pezzi, pastellato e fritto
Guancia del maiale rifilata, salata, pepata in superficie e lasciata a stagionare
Guancia di maiale rifilata, salata, pepata, rifinita con peperoncino in superficie e lasciata a stagionare
Prodotto da gustare come contorno freddo o caldo.
Bieta lessata con patate è un classico della cucina italiana da gustare come contorno freddo o caldo.
Secondo piatto prelibato, da riscaldare al forno, ottimo da gustare con del buon pane casereccio.
Bocconcini di vitello al ragù ottimi da gustare caldi con del buon pane casereccio.
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