Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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I “Broccoletti bolliti” sono un contorno versatile in quanto si può condire o utilizzare a proprio piacimento

Un contorno molto appetitoso da solo o in abbinamento a delle carni arrostite. Il prodotto si può consumare sia freddo che riscaldato

I “Broccoli saltati” sono un ottimo contorno per carni, pesci e la farcitura di panini.

Ottimi per colazioni o merende, prelibati anche a fine pasto.

Sfoglia di pasta all'uovo arrotolata, farcita con carne, spinaci, grana padano, aromi e cotta in forno

Sfoglia di pasta all'uovo arrotolata, farcita con ricotta, spinaci, grana padano, uova e sugo al pomodoro, cotta in forno

Carciofi interi aromatizzati e conditi con aglio e olio

Carciofi interi con patate novelle profumati con piante aromatiche, aglio ed olio

Spicchi di cuori di carciofo aromatizzati, pastellati e fritti

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