Barbaja (guanciale) al pepe

Guancia del maiale rifilata, salata, pepata in superficie e lasciata a stagionare

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Art.2218
Banco assistito
Intero/a
Peso ind.:
1,5/2 Kg
Pezzi crt.:
12
T.m.c. gg:
120
Art.5218
Libero servizio
Trancio S/V
Peso ind.:
600 gr
Pezzi crt.:
12
T.m.c. gg:
120
Art.218
Banco assistito
Intero/a S/V
Peso ind.:
1,5/2 Kg
Pezzi crt.:
12
T.m.c. gg:
120

Barbaja (guanciale) al pepe

Valori nutrizionali per 100g
EnergiakJ 3020/Kcal 734
Grassi78 g
di cui acidi grassi saturi28 g
Carboidrati0.6 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre0 g
Proteine7.3 g
Sale4.1 g
Ingredienti

Carne di suino, Sale, Pepe nero (1,3 %), Antiossidanti: Ascorbato di sodio, Spezie, Conservanti: Nitrito di sodio, Nitrato di potassio

In frigo ad una temperatura compresa tra 0°C + 4°C.

La “Barbaja (guanciale) al pepe” è consigliata da gustare da sola su del buon pane bruscato oppure nell`utilizzo classico in cucina per la gustosissima pasta alla “Amatriciana”.

Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE n. 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e s.m.i.

Tutti i pesi dei Prodotti sono espressi come indicativi in quanto soggetti a modifiche. Può accadere che il peso (in grammi/kg) selezionato nel tuo ordine differisca leggermente dal peso (in grammi/kg) visualizzatao al momento della richiesta definitivamente confermata nella nostra conferma d’ordine finale.

Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc) * I presenti dati possono essere variati senza alcun preavviso da parte dell’azienda produttrice. Data 07/08/2023

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