Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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Fettine di petto di pollo panata con l’aggiunta di farina, pangrattato e uova

Cous cous cotto bollito pronto da condire

Crema pasticciera tagliata a piccoli cubetti e panata

Purea di patate modellata a forma cilindrica, panata e fritta

A base di pasta frolla, farcita con marmellata, mandorle, cacao e liquore.

Cicoria, spinaci, bieta e salsiccia. Da gustare come contorno freddo o caldo

Cicoria, Spinaci, Bieta saltate con olio, sale e spezie ottime da gustare come contorno freddo o caldo

Cicoria, Spinaci, Bieta e patate saltate con olio, sale e spezie ottime da gustare come contorno freddo o caldo

Fagioli bianchi tipo "Spagna" conditi con verdure tagliate a filetti, rosmarino e scorza di agrumi

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