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Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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Cortar en forma rectangular y empanar.

Salsa de tomate y carne magra de ternera, pavo y cerdo, perfumada con verduras y hierbas.

Plato de pescado con guarnición de alcachofas y aceitunas "Piantone Mogliano" típico de nuestro territorio.

Embutidos de cerdo con una textura y un sabor especialmente caracterizados por su suavidad.

Salami con una masa magra obtenida mediante la molienda de carnes magras de primera elección y mezclada con cubos de manteca de cerdo.

Salchicha de cerdo preparada según una receta antigua, el equilibrio perfecto entre carne, hígado y especias.

Embutidos de media maduración caracterizados por grano grueso procedente de carne de cerdo seleccionada.

Salami de textura fina elaborado con carnes magras seleccionadas de jamón y paleta de cerdo.

Salchicha de cerdo preparada según una receta antigua, el equilibrio perfecto entre carne, hígado y especias.

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