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Antica Gastronomia delle Marche
"Gourmet rurale"

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Una sabia combinación de elegancia y finura, que las hierbas de los embutidos permiten que la grasa deje un sabor "fresco" en la boca.

Los tomates asados son una guarnición de verduras fácil y saludable, con perejil, sal y especias.

Tomates rellenos con arroz aromatizado y horneados al horno.

Excelente en combinaciones con carnes y pescados asados o solos. Se pueden comer tanto fríos como calientes.

Seco, tierno y sabroso, aderezado con hierbas aromáticas y anchoas en aceite de girasol.

Pasta sfoglia ripiena con bietola e speck.

Cortado en troncos, empanizado y frito.

Cestas de hojaldre con interior, ensaladilla rusa, salsa de atún y salsa de champiñones.

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