Fiori di zucca pastellati fritti

Farciti con acciughe e mozzarella, pastellati e fritti in olio

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Art.1333
Banco assistito
Vaschetta ATM
Peso ind.:
1 kg
Pezzi crt.:
04
T.m.c. gg:
10

Fiori di zucca pastellati fritti

Valori nutrizionali per 100g
EnergiakJ 1158/Kcal 276
Grassi12 g
di cui acidi grassi saturi4.9 g
Carboidrati33 g
di cui Zuccheri3.2 g
Fibre0 g
Proteine9.0 g
Sale1.0 g
Ingredienti

FIORI DI ZUCCA (Pastella 34%: farina di GRANO tenero, acqua, sale e lievito naturale. Fiori di zucca (30%), mozzarella (UE) 30% (LATTE pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità acido citrico), alici 4% (PESCE Engraulis encrasicolus – zona di pesca mar mediterraneo FAO 37.1 – 37.2 – 37.3), olio di semi di girasole.) (125 g)*.

In frigo ad una temperatura compresa tra 0°C + 4°C. Consumare il prodotto entro 5 gg. dall’apertura della confezione.

Il “Fiore di zucca fritto” è molto appetitoso perché essendo farcito con mozzarella ed acciuga ha un sapore molto deciso, accompagnato con un buon vino bianco profumato come il “Verdicchio di Matelica” o il “Bianco dei Colli Maceratesi” oppure con del rosso giovane come la “Lacrima di Morro d’Alba”. Il prodotto può essere consumato sia caldo che freddo. Per riscaldare il prodotto si può utilizzare sia il forno tradizionale per 7 minuti a 225 C° sia il forno microonde per 2 minuti a 720 watt.Come si realizza: si prende il fiore della zucchina si taglia in cima, si lava ben bene dopo di che viene riempito con mozzarella e filetto di acciughe. Completata questa operazione di riempitura il fiore è pronto per essere pastellato e fritto.

Descrizione allergenePresenzaPot. presenza
Anidride solforosa e solfiti--
Arachidi e prodotti a base di arachidi--
Cereali contenenti glutineX-
Crostacei e prodotti a base di crostacei-X
Frutta a guscio-X
Latte e prodotti a base di latteX-
Lupini e prodotti a base di lupini--
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo--
Molluschi e prodotti a base di molluschi-X
Pesce e prodotti a base di pesceX-
Sedano e prodotti a base di sedano--
Senape e prodotti a base di senape--
Soia e prodotti a base di soia--
Uova e prodotti a base di uova-X
Conforme al D.M. 21.3.1973, Reg. CE n. 1935/2004, Reg. CE n. 1895/2005, Reg. CE n. 10/2011 e s.m.i.

Tutti i pesi dei Prodotti sono espressi come indicativi in quanto soggetti a modifiche. Può accadere che il peso (in grammi/kg) selezionato nel tuo ordine differisca leggermente dal peso (in grammi/kg) visualizzatao al momento della richiesta definitivamente confermata nella nostra conferma d’ordine finale.

Antica Gastronomia Srl V. E. Fermi,1 62010 Mogliano (Mc) * I presenti dati possono essere variati senza alcun preavviso da parte dell’azienda produttrice. Data 07/08/2023

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