Grazie alla Nostra passione potrete ritrovare quei sapori antichi: un “gourmet rurale” che ritorna nella vita di tutti i giorni. Le galantine vengono prodotte utilizzando carni selezionate di prima scelta 100% Made in Italy; appetitose e decorative, dalla lunga e non facile preparazione. La nostra ricetta tradizionale della galantina viene realizzata con un esperienza trentennale, grazie alla passione e all’ esperienza nel settore della macelleria. Un impegno costante nel lavoro, considerandolo prima di tutto un’arte creativa che vede nel progresso un modo per ottimizzare l’artigianalità anziché sostituirla.
Le carni della tradizione marchigiana sono un vero spettacolo per i sensi, una sinfonia di sapori autentici e genuini che rispecchiano l’anima di questa terra. Gli allevamenti locali, caratterizzati da pratiche tradizionali e rispettose dell’ambiente, hanno saputo valorizzare il gusto e la qualità dei prodotti locali, celebrando da secoli di generazioni, un vero e proprio tesoro culinario che è alla base per la produzione di carni di alta qualità.
Questa regione dell’Italia centrale offre una vasta gamma di carni pregiate, provenienti da allevamenti tradizionali e curati con passione e dedizione. Il benessere degli animali, allevato in modo tradizionale tra i pascoli verdi e le brughiere della regione, si riflette nel gusto unico di questa carne, pregiata e saporita e, ogni morso vi condurrà in un viaggio sensoriale senza paragoni.
  | Il tacchino tonnato, o tonné, è un grande classico della cucina, leggero e molto gustoso, perfetto da servire freddo |
  | Pratico e gustoso piatto freddo con fesa di tacchino in salsa verde |
  | Fesa di tacchino con piselli e funghi, pratico in quanto è un secondo con contorno, può essere consumato sia freddo che caldo. |
  | Sottili fettine di fesa di tacchino con rucola e speck, è un secondo con contorno, può essere consumato sia freddo che caldo. |
  | Può essere utilizzata come secondo piatto o come piatto unico è anche molto indicata per la farcitura di panini. |
  | E' un prelibato secondo piatto completo di contorno, questa specialità può anche essere utilizzata per la farcitura di prelibati panini e può essere consumato sia caldo che freddo. |
  | Secondo gustoso, può essere consumato sia come piatto freddo che caldo |
 | Ottimo secondo piatto da consumarsi sia freddo che caldo |
  | Vitello cotto, tagliato a fette e condito con una delicata e gustosa salsa di carote |
