Descrizione
Primi della tradizione
Carni di tacchino
Contorni di verdure
Verdure Grigliate
Primi in insalata
Carni di Maiale
Verdure Gratinate
Verdure Saltate
Piatti Unici
Carni di pollo
Verdure arrosto
Carciofi Romana e Giudia
Insalate Russe
Carni di vitello
Verdure lesse
Fritti
Pesce decorato
Galantine
Pesce
Torte salate e Spuntini
Decorati per le Feste
Bellavista
Sughi
Salse
Primi & Piatti unici
Primi tradizionali: polenta, lasagne, cannelloni. Primi in insalata: fusilli e riso, anche con pesce. Piatti unici: verdure e formaggi panati da cuocere, parmigiana, pomodori ripieni.
Insalate Russe & Decorati
Insalata Russa Classica Art 307, Insalata Russa Decorata Art 37, Insalata Russa Decorata Senza Guarnizione Art 309, Insalata Russa Decorata Senza Gelatina Art 311, Insalata Russa in Vassoio Atm Art 742, Insalata Russa Decorata con Uova Art 74, Insalata Russa Capricciosa Art 336, Insalata Russa Con Tonno Art 328, Insalata Russa con Tonno Senza Gelatina Art 326, Insalata Russa con Tonno Senza Guarnizione Art 736, Insalata Russa con Tonno & Uova Art 75, Ventagli di Russa Tonno & Uova Art 717, Insalata Russa con Gamberetti Art 31, Ventagli di Russa & Gamberetti Art 733, Insalata Russa con Salmone Art 39, Ventagli di Russa & Salmone Art 749, Insalata Russa con Surimi Art 57, Cannolo Russa & Cotto Art. 398, Insalata Russa Zuccotto Art 86307, Insalata Russa Zuccotto con Surimi Art 86357
Carni
Carni al trancio e condite. Maiale: arista e lombata; vitello: roast beef, rotolo, bocconcini, magatello; fesa di tacchino; pollo a busto e petto di pollo; carni in bellavista decorate in vassoio; galantine.
Pesce
Baccalà con sott'aceti o verdure; salmone marinato; coda di rospo gratinata. Spiedini e gamberoni di surimi; gamberetti conditi. Seppie: con piselli, carpaccio, tagliata. Filetti: sgombro, merluzzo, alici, aringhe. Insalate di mare.
BACCALÀ FARCITO AI SOTT'ACETI
Verdure
Scopri i nostri contorni di verdura: condite, gratinate, arrosto, saltate, grigliate, lesse, e le ricette di carciofi alla romana e alla giudia.
Fritti
Olive all'Ascolana Art.340, Cremini Fritti Art. 341, Crocchette di Patate Fritte Art. 380, Mozzarelline Fritte Art. 729, Patate Caserecce Fritte Art. 779, Polenta Fritta a Dadini Art.337, Arancini di Riso Art. 365, Supplì al RagÙ Art. 511, Pecorino Marchigiano Fritto Art.730, Fiori di Zucca Fritti Art. 333, Zucchine Fritte Art 334, Carciofi Fritti Art. 353, Melanzane Fritte Art. 754, Chele di Granchio Fritte Art. 344, BaccalÀ Fritto Art. 387, Frittura Mista di Pesce Art.722
Torte salate e Spuntini
Torta Ricotta & Spinaci Art.501, Torta Ricotta & Carciofi Art. 502, Torta Caprese Art. 505,Torta Bieta & Speck Art. 507, Torta Cotto & Funghi Art. 513, Torta Carciofi & Tonno Art. 534, Fagottino Cotto & Funghi Art. 504, Vol Au Vent Ripieni Art. 508, Sgrisciolata Art. 532, Pizzottino al Formaggio Art. 550
Sughi
Sugo al Pomodoro Art 1820, Sugo Verdure & Speck Art 1822, Ragù Piccante Art 1821, Ragù di Carne Art 1823, Sugo Rustico Bianco Art 1824, Sugo alla Papera Art 1825
